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30秒電影廣告CF
「一菜一皿,每道都精彩」
觥籌交錯、言笑晏晏,屬於肉食愛好者的一方食堂,炙熱光影間感受燒肉魅力
心滿意足是最動人的光景,歡迎一起耽溺。

會社介紹

STORY

我們是隱身在台中巷弄內的燒肉店,外表是沉穩靜謐的老京都建築,在玄關處脫下鞋子,步上木階,正式進入室內隨即感受濃烈日式風情。樸實雅致的裝潢、吧檯座位、日本傳統色彩的包廂,極簡清爽的用餐空間,希望帶給貴賓舒適自在的深夜食堂。 嚴選無二的新鮮食材是我們負責任的態度,在這裡美食成為簡單易懂的共同語言,讓身心盈滿幸福能量,以燒肉盛宴犒賞自己。

店の写真

套餐

SET MEAL

このような環境で、どこでも誰でも気軽に来店できて美味しい焼肉が食べられる店の潜在ニーズを発掘し

{ 雙人套餐 }

NT 3,980 元

(包含牛肉)
飲食料は別途有料。当日会場にてお買い求め下さい

詳細內容

{ 雙人套餐 }

NT 3,280 元

(不包含牛肉)
飲食料は別途有料。当日会場にてお買い求め下さい

詳細內容

宵夜

{ 雙人套餐 }

NT 1,680 元

飲食料は別途有料。当日会場にてお買い求め下さい

詳細內容

以上不含10%服務費

達人訣竅

RECOMMEND

烤技一流
火候到家
新鮮選材
古都意境
喝一口日本風情

揭示板

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聯絡我們

CONTACT US

貴賓服務專線 04-2371-2525

地址
台中市西區五權六街61巷1號

營業時間

pm5:00~am12:00(假日am1:00)

すみません

恕不接待6歲以下小朋友

關閉
肉
關閉

食材

介紹

王者肉品-神戶牛,最頂級的黑毛和種,全程冷藏熟成,除品味薄切、厚切及現切之牛肋眼,不同的部位,不同的處理手法,卻總是堅持抓住最本質的:食物原味。
在炭火上的表現也不惶多讓:殷紅柔嫩的肉質,其鮮甜在炭火孕育中徐徐而出,一口咬下,滑嫩細緻的口感綻放在舌尖。

牛肉皆為冷藏保存,每日提供部位請洽店員

18:00-21:00 低消NT1,000元

21:00-00:00 低消NT800元

以上不含10%服務費,恕不接待6歲以下兒童

肉

黃金和牛盛盒
和牛 極上盛り合わせ

每日精選部位200公克

NT.2380

肉

日本和牛 精選/極上 菲力
ヒレ

整頭牛內單價最高的部位,屬於細膩的口感,脂肪量最低的地方

NT.$1680 / $1880

肉

日本和牛 精選/極上牛小排
三角バラ

肩腹的位置,整個肉面佈滿油花,外觀及味道極為奢華,油脂香味彌漫鼻腔

NT.$1480 / $1680

肉

日本和牛
極上/稀有 板腱/板腱牛排
ミスジ

採用最高等級板腱,只有頭段稀少部位可以切成牛排,肉口即化

NT.$1480 / $1680

肉

日本和牛 極上 肋眼老饕
リブマキ

日本頂級A5和牛肋眼中最為昂貴的部位,稱之為老饕,油質分布均勻

NT.$1880

肉

日本和牛 極上 肋眼芯
リブ芯

 位置在肋眼的中心,口感滑嫩屬於瘦肉口感,整個肋眼中最細緻的

NT.$1680

肉

日本和牛 極上 莎朗
ザーロイン

嫩肩的肉質Q嫩且帶紮實,並富有層次的嚼勁口感

NT.$1680

肉

日本和牛 精選/極上 肋眼上蓋
リブカブリ

為肋眼最上層的一塊肉,油脂豐富帶有嚼勁,只有在日本和牛才會有的一道

NT.$780 / $980

肉

日本和牛 夏多布里昂
シャトーブリアン

法國文學家、政治家夏多布里昂特別熱愛此部位,脂肪只有里肌肉的一半,以嫩度來說是數一數二

NT.$2080

肉

日本和牛 羽下翼板
ハネシタ

部位在於牛肩下的翼板肉,分布均勻的油花,單面稍微中火上色,香氣逼人口感滑嫩,老饕必點的美食之一

NT.$1280

肉

日本和牛 背肩老饕
ロースマキ

為和牛肩部,第一根至第六根之間的精修老饕

NT.$1280

肉

日本和牛 腿三角
トモ三角

採用後腿部位的三角肉,油花漂亮不油膩,肉感彈嫩恰到好處,屬於帶有較多油花的稀有部位

NT.$1080

肉

日本和牛 橫隔膜
ハラミ

採用橫隔膜靠近背部,吃起來跟肉沒兩樣,適度的油脂口感肉味十足、鮮嫩多汁

NT.$980

肉

日本和牛 上肩胛
ウワミスジ

肉質肌理纖細,細緻油花豐富,油香味濃郁

NT.$880

肉

日本和牛 頸鍊
ネツク

頸部細分出有如項鍊一般的部位,肉汁豐富味道濃郁

NT.$880

肉

日本和牛 背肩里肌
肩ロース

牛肩部細分出的里肌肉,稍有肉感較為瘦肉

NT.$780

肉

日本和牛 肋間肉
ゲタカルビ

位於肋骨與肋骨之間的肉。甘甜的油脂與適當的嚼勁肉質

NT.$680

肉

壺漬和牛
壺漬和牛

當日各部位角切取下新鮮部位,日式柑橘醬油壺漬而成

NT.$ 680

肉

日本和牛 月見漢堡排
ハンバーグ

以日本和牛和澳洲和牛MIX而成,炙燒後搭配有機生蛋黃及特製醬汁

NT.$480

肉

手工日本和牛辣椒
牛肉の油のする唐辛子

採用和牛肉塊與牛油、辣椒、花椒與多種辛香料煉製而成的和牛辣椒醬

NT.小$100
中$280 / 大$380

肉

澳洲和牛 橫隔膜
ハラミ

NT.$780

肉

澳洲純血和牛 月見炙燒生牛肉
ユッケ

嚴選澳洲和牛表層炙燒後搭配有機生蛋黃,口感有巧克力的尾韻在口腔中奔放

NT.$480

肉

美國安格斯黑牛 幻切牛舌
タン元 ステーキ

NT.$2080

肉

美國 安格斯黑牛
厚切極上牛舌 舌根(限量)厚切りタン元

選用舌根最精華部位,油脂豐富呈現粉紅色,為本店人氣排行第一

NT.$880

肉

美國 安格斯黑牛
薄切牛舌 薄切りタン中

為舌中部位,口感Q彈香氣十足

NT.$380

肉

本產荷蘭牛
厚切極上牛舌根(限量)厚切りタン元

選用荷蘭種在台灣飼養的牛,採用舌根部位也是整條舌頭最精華的位置,油脂豐富, 呈現粉紅色澤口感帶有彈性

NT.$680

關閉

食材

介紹

國產桂丁雞-特別挑選吃本土有機穀物長大的桂丁雞,這些雞群在平均超過3坪的空間活動,食用在地玉米及穀物做成的飼料,低密度環境與優質飼料讓造就完美的肉質,而炭烤過後肉汁更具深度,爽口不油膩,風味清甜無腥味,鮮嫩多汁的口感成就最幸福料理。

※18:00-21:00 低消 NT 1,000 元

 21:00-00:00 低消 NT   800  元

 以上不含10%服務費,恕不接待6歲以下兒童

肉

料理長的地雞盛合
(每日精選部位)
地鶏 盛り合わせ

料理長每日嚴選的各部位精華,為本店必點之一

NT.480

肉

國產櫻桃鴨 菲力排(240g)
かも ヒレ

鴨胸骨兩側胸內的肌肉,其脂肪少肉質柔軟,口感媲美美國菲力牛排,外皮小火烤到酥脆肉心帶熟,口感鮮甜多汁

NT.580

肉

國產桂丁雞 牡蠣肉
地鶏 そり

牡蠣肉又有「雞中生蠔」之稱,在法國是有名的雞肉料理,之所以被視為珍饈,口感軟嫩外皮小火烤到香脆,關鍵在於想吃也不一定吃得到

NT.480

肉

國產桂丁雞 橫隔膜
地鶏 ハラミ

雞肉部位保水度最高的一塊,燒烤後吃起來多汁美味,肉質水嫩

NT.280

肉

國產桂丁雞 腿肉
地鶏 モモ

桂丁雞的特色在腿肉上完全呈現,皮薄肉嫩以及燒烤後油脂的香氣,肉汁飽滿

NT.280

肉

國產桂丁雞 頸肉(去骨)
地鶏 セセリ

脖子周邊的肉將骨頭完全剔除,因為這部為經常運動,肉質更帶有彈性,油脂豐富在燒烤後香氣十足,搭配彈牙口感十分美味

NT.280

肉

國產桂丁雞 手羽元(去骨翅腿)
地鶏 手羽元

將骨頭去除的翅腿肉,表皮經燒烤後金黃酥脆,香氣十足

NT.240

肉

國產桂丁雞 小里肌 佐柚子胡椒
地鶏 ササミ

小里肌為全雞最嫩的部位,以日本串燒作法三分熟呈現,口感相似於魚肉,搭配柚子胡椒襯托出小里肌本身的甜味

NT.240

關閉

食材

介紹

會走路的橄欖樹-西班牙伊比利豬Bellota
伊比利豬因為特殊品種加上飼養方式,具有如和牛般的大理石油花,除口感軟嫩,油脂豐潤不膩,肉中還帶有淡淡果香,珍膳滋味盡在口中,又稱「豬肉界的勞斯萊斯」。正因為養殖的方式,最高等級的Bellota會在每年的11月~3月採放牧方式到橡樹林間,以橡果為主食,也會吃香草及橄欖,在歐洲是和魚子醬、松露和鵝肝並稱的夢幻逸品。

※18:00-21:00 低消 NT 1,000 元

 21:00-00:00 低消 NT   800  元

 以上不含10%服務費,恕不接待6歲以下兒童

肉

料理長的豚盛合 (每日精選部位)
豚 盛り合わせ

一次滿足每日料理長精心搭配的部位

NT.$880

肉

西班牙伊比利小何賽
Bellota 老饕
イベリコ豚 リブマキ

小何賽是由家族企業經營,如今已經經過四代傳承,可說是相當有歷史的品牌。而且小何賽不僅在西班牙享有知名度,也受到米其林餐廳主廚喜愛。

NT.$880

肉

噶瑪蘭黑豚
馬告戰斧排(240 g)
豚 ロース

噶瑪蘭黑豚牧場位於宜蘭縣冬山鄉梅花湖畔,豬隻享有優質健康無氯之水源,肉質脂肪均勻,兼具軟嫩和彈口感,取用肋骨部位,整塊連骨頭外型像似斧頭。相對於牛肋眼部位,可同時品嘗到油香感較濃郁的蓋肉與較清爽帶有甜味的里肌肉

NT.$580

肉

西班牙伊比利Bellota 梅花
イベリコ豚 肩ロース

選用最高等級Bellot,梅花是選自肩胛部位在細分的部位,肉身深紅,油花呈現美麗大理石般的分佈

NT.$480

肉

西班牙伊比利Bellota 松板
イベリコ豚 トロ

伊比利豬的美味,除了源於生而優越的,另一重要關鍵是牠們「養尊處優」的飼養過程和生長環境。

NT.$480

肉

西班牙伊比利Bellota 肋間肉
イベリコ豚 ゲタカルビ

選用最高等級,綜合前兩種的特點,是帶有彈牙的肉感與濃郁香氣的部位。

NT.$480

肉

本產 究好豬 馬告菲力肉
豚 ヒレ

究好豬:職人擇善固執,輔以先進科技,從源頭封存好豬肉的自然鮮甜。菲力取自腰部連接腹部的小里肌肉,每隻豬只有兩條,又稱腰內肉,由於這個部位不會運動到,肉質鮮嫩,適合部吃油的客人。

NT.$380

關閉
海鮮
關閉

食材

介紹

來自大海的極致鮮甜-嚴選來自澎湖的巨無霸小卷及北海道生食級大干貝,清爽柔嫩與濃郁香軟鮮味交織出豐富口感,肉質細嫩、新鮮爆表,更有生食級的胭脂蝦,蝦肉紮實、彈性十足,在口中越嚼越甜,厚實的鮮美難以忘懷!


※18:00-21:00 低消 NT 1,000 元

 21:00-00:00 低消 NT   800  元

 以上不含10%服務費,恕不接待6歲以下兒童

海鮮

龜山島 炙燒生胭脂蝦 二本
お刺身用 つのながちひろえび

來自天然資源豐富的龜山島近乎無污染的海域,鮮紅的蝦身非常鮮甜口感

NT.$480

海鮮

龜山島 炙燒生胭脂蝦
Jumbo 一本
お刺身用 つのながちひろえび

來自天然資源豐富的龜山島近乎無污染的海域,鮮紅的蝦身非常鮮甜口感

NT.$480

海鮮

法國冷藏 瑪皇生蠔 一本
お刺身用 フランスの牡蠣

Majestic蠔味夠濃帶清新海水味,其帶子味極甜有強烈的回甘

NT.$290

海鮮

南非冷藏 牛奶生蠔 一本
お刺身用 ミルク牡蠣

屬於深海蠔,淡淡的牛奶白,口感隱約帶著牛奶香氣

NT.$200

海鮮

日本生食級 紋甲烏賊 四本
お刺身用 紋甲いか

選用日本北海道生食級食材,表面帶上炙燒,香氣十足

NT.$320

海鮮

日本現流冷藏 炙燒生干貝 一本
冷蔵 お刺身用 ホタテ

日本北海道生食級食材,選用2L尺寸,為市面上最大Size,慢火加上炙燒表面,柔軟帶有香氣的口感

NT.$240 起

海鮮

澎湖 小管 一份
ジンドウイカ

澎湖直送,表面大火烤出焦香味,內部保有水分,最後稍微炙燒
(秤重)

NT.$280

海鮮

透抽 一本 (季節性)
ケンサキイカ

透抽即為長大的小卷,口感更為Q彈鮮嫩

NT.$280

海鮮

炙燒辛味明太子(鱈魚卵)
辛子明太子

日文叫做“鱈子”放入調味醬汁中醃製,柔軟味道中帶些微辣

NT.$220

海鮮

日本 炙燒星鰻(穴子魚)一份
穴子魚

生長在海中,肉質較軟嫩,在日本主要用來做壽司

NT.$240

海鮮

日本 鰤魚下巴 一本
はまちカマ

為全隻鰤魚最細嫩的位置,油質肥美口感細膩可稱魚界中的極品

 

NT.$480

海鮮

澳洲國王蝦Jumbo 一本
オーストラリア海老

又稱紅次蝦,來自澳洲大堡礁純淨海域,Q彈扎實肉質濃郁厚實口感

NT.$380

海鮮

去殼海大蝦Jumbo 一本
ウシエビ

棲息在西太平洋出海口沙質海域,肉質扎實甜美含豐富蛋白質

NT.$280

海鮮

挪威鮭魚 骰子菲力 一份
サーモン

選用鮭魚腹肉部位,帶有豐富油脂,搭配炭火燒烤,香味十足

NT.$320

關閉
蔬菜
關閉

食材

介紹

嚴選台灣當季時蔬、日本山藥及本產大香菇,即便是蔬菜也處理的一絲不苟,在炭火的孕育下出奇清甜,鼻尖盈滿了炭香繚繞與口中的清脆嚼感,豐富的滋味讓人一吃就愛上。

18:00-21:00 低消 NT1,000元

21:00-00:00 低消 NT800元

以上不含10%服務費,恕不接待6歲以下兒童

蔬菜

料理長的野菜盛合
野菜 盛り合わせ

當日料理長精心挑選的新鮮蔬菜

NT.$320

蔬菜

櫛瓜
ズッキーニ

帶點自然甘甜味加上高纖、低卡又富含維生素,是大家攝取營養的好選擇

NT.$160

蔬菜

本產大香菇
キノコ

嚴選在地新鮮大香菇,鮮甜多汁顛覆對香菇的口感印象

NT.$160

蔬菜

當季時蔬
野菜

嚴選在地優良蔬菜

NT.$160

蔬菜

日本山藥
ヤマイモ

半熟的日本山藥一口咬下,綿密滑嫩的口感加上淡淡焦香,非常解膩

NT.$160

蔬菜

漬物放題(140元內漬物無限吃)
漬物食べ放題

NT.$200

蔬菜

台灣自然生菜 佐胡麻芥末
野菜サラダ

NT.$140

蔬菜

醬燒燉牛舌
タンの煮込み

NT.$140

蔬菜

山葵章魚
たこわさび

NT.$140

蔬菜

榨菜干貝唇
帆立貝ひも入りザーサイ

NT.$120

蔬菜

黃金泡菜
黃金キムチ

NT.$100

蔬菜

柚香大根
ゆず大根

NT.$100

蔬菜

豚骨和牛湯(口味擇一) 細香蔥 / 日本和牛辣椒 / 義大利黑松露
豚の骨と和牛スープチャイブ 牛肉の油のする唐辛子 黒トリュフ

NT.$180

蔬菜

昆布柴魚湯(口味擇一) 龍膽石斑 / 廣島生蠔 / 牛奶蛤蠣
昆布と鰹節スープタマカイ 広島の牡蠣 おく貝

NT.$180

關閉
米
關閉

食材

介紹

使用日本米質最佳的越光米,是古代進貢給日本天皇的御用米。米粒外觀晶瑩剔透,皎潔如月,每一粒米都是扎實的美味,黏性與甜度都表現極佳,多咀嚼幾口,越光米的香氣就慢慢釋放開來,就算放冷後還是保持又Q有彈性!

※18:00-21:00 低消 NT 1,000 元

 21:00-00:00 低消 NT   800  元

 以上不含10%服務費,恕不接待6歲以下兒童

米

日本越光米飯
コシヒカリご飯

NT.$50

米

明太子鮭魚炊飯
鮭と明太子の炊き込みご飯

NT.$180

米

細香蔥燉牛舌泡飯
牛タン茶づけ

NT.$180

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雙人
套餐

NT 3,980 元

以上不含10%服務費

漬物食べ放題

漬物放題(漬物無限吃)

お刺身用 紋甲いか

日本生食級 紋甲烏賊 四本

和牛 極上盛り合わせ

黃金日本和牛盛合(極上四種部位200公克)

ハンバーグ

日本和牛 月見漢堡排

野菜 盛り合わせ

料理長的野菜盛合(精選四種部位)

地鶏 盛り合わせ

料理長的地雞盛合(精選三種部位200公克)

コシヒカリご飯

日本越光米飯 兩碗

雙人
套餐

18:00-21:00 低消 NT 1,000 元

21:00-00:00 低消 NT   800  元

以上不含10%服務費,恕不接待6歲以下兒童

關閉
關閉

雙人
套餐

NT 3,280 元

以上不含10%服務費

漬物食べ放題

漬物放題(漬物無限吃)

お刺身用 紋甲いか

日本生食級 紋甲烏賊 四本

サーモン

挪威鮭魚 骰子菲力 一份

イベリコ豚 肩ロース

西班牙伊比利Bellota 梅花(100公克)

イベリコ豚 トロ

西班牙伊比利Bellota 松板(100公克)

イベリコ豚 ゲタカルビ

西班牙伊比利Bellota 肋間肉(100公克)

野菜 盛り合わせ

料理長的野菜盛合(精選四種部位)

地鶏 盛り合わせ

料理長的地雞盛合(精選三種部位200公克)

ジンドウイカ

澎湖 小管 一份

コシヒカリご飯

日本越光米飯 兩碗

雙人
套餐

18:00-21:00 低消 NT    1,000 元

21:00-00:00 低消 NT      800 元

以上不含10%服務費,恕不接待6歲以下兒童

關閉
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雙人
套餐

NT 1,680 元

以上不含10%服務費

漬物食べ放題

山葵章魚、榨菜干貝唇、醬燒燉牛肉、黃金泡菜、柚香大根、台灣自然生菜

地鶏 盛り合わせ

料理長的地雞盛合(精選三種部位200公克)

ケンサキイカ

透抽一本

ハンバーグ

日本和牛月見漢堡排一份

當季時蔬

日本山藥、節瓜、佛手瓜、本產大香菇 四選一

雙人
套餐

1. 宵夜套餐為週一至週日晚間9:00過後提供,
  特殊節日不提供,依現場為主,請事先來電詢問、預訂。
2. 1680元尚未包含一成服務費,宵夜場低消每位800元,
  套餐供兩人使用,第三位以上開始計算低消。
3. 本活動主打為第一波搶先菜單,往後內容物會依季節更換,
  餐點內容依當日主廚搭配為主。
4. 套餐部分未含飲品,可自行加點。
5.若有不吃肉牛者我們將把漢堡排換成,日本烤鰤魚下巴一本

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平成三十年
2018 / 12 / 03
聖誕節special menu
即將上市

叮叮噹~聖誕節大餐就是要吃燒肉呀!!
12/21~12/25聖誕節期間我們將推出豪華聖誕套餐。

聖誕節special menu 如下:

【雙人和牛套餐4980元】

●  漬物放題
  (精緻六款小菜任你吃:山葵章魚、榨菜干貝唇、醬燒燉牛肉、黃金泡菜、柚香大根、台灣自然生菜)
●  日本現流冷藏 炙燒生干貝
●  日本生食級 紋甲烏賊
●  本產 荷蘭牛 厚切極上牛舌舌根
●  黃金和牛盛合極上部位(肋眼芯、肋眼老饕、腿三角、牛小排、橫隔膜)
●  料理長的野菜盛合
●  日本和牛月見漢堡排
●  日本越光米飯

【雙人伊比利豬&和牛套餐4980元】

●  漬物放題
  (精緻六款小菜任你吃:山葵章魚、榨菜干貝唇、醬燒燉牛肉、黃金泡菜、柚香大根、台灣自然生菜)
●  日本現流冷藏 炙燒生干貝
●  日本生食級 紋甲烏賊
●  本產 荷蘭牛 厚切極上牛舌舌根
●  單人黃金和牛盛合極上部位(肋眼芯、肋眼老饕、腿三角、牛小排、橫隔膜)
●  料理長的豚盛合
●  西班牙伊比利小何賽Bellota老饕
●  料理長的野菜盛合
●  日本越光米飯

【雙人伊比利豬套餐3980元】

●  漬物放題
  (精緻六款小菜任你吃:山葵章魚、榨菜干貝唇、醬燒燉牛肉、黃金泡菜、柚香大根、台灣自然生菜)
●  日本現流冷藏 炙燒生干貝
●  日本生食級 紋甲烏賊
●  西班牙伊比利小何賽Bellota老饕
●  西班牙伊比利Bellota梅花
●  西班牙伊比利Bellota松板
●  西班牙伊比利Bellota肋間肉
●  料理長的野菜盛合
●  日本越光米飯

※ 以上套餐價格尚未含10%服務費
※ 12/21~12/25店內僅提供此3款套餐形式,常態套餐暫不供應,
部分單點菜單內容也暫不供應,現場仍保留菜單調整之空間,請多見諒包含感謝

※ 特殊節日期間人潮眾多請先line 或來電預約訂位,以節省您寶貴的時間~

【訂位方式】
以下連結官方Line 訂位
https://line.me/R/ti/p/%40abura0425
或撥(04)2371-2525來電預約吧!

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平成三十年
2018 / 11 / 30
高階名造品酒會
第二波強勢登場!!

11/9 史上最帥的品酒會,第二波強勢登場!!

【高階名造品酒會part 2】
活動日期:12/9(日)
時  間:晚間 21:00
地  點:脂板前炭火燒肉


※ 品飲酒款List:
●  十四代黑標  60ml
●  梵-超吟  60ml
●  黑龍shizuku  60ml
●  Kiss of Fire  60ml

※ 漬物放題(精緻小菜皆可續):
●  山葵章魚
●  榨菜干貝唇
●  醬燒燉牛肉
●  黃金泡菜
●  柚香大根
●  台灣自然生菜

金 額:3,980元(尚未含服務費
    包含四款酒&漬物放題
預繳訂金:2000元/位
名額:尊貴席次限額12位

【報名方式】
在Line@官方帳號完成報名,並請匯款付訂2000元,額滿為止!
※ 報名人數達10位活動如期舉行,未達10位將擇期再辦,
會另行通知退回訂金謝謝!
報名請用以下Line 官方連結

https://line.me/R/ti/p/%40abura0425

【匯款方式】
銀  行:台新銀行(812)
帳  號:28881001014330
如有任何疑問歡迎私訊或營業時間來電洽詢歐!!

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平成三十年
2018 / 11 / 06
清酒極品
「龍泉 十四代」

找台中最帥的清酒就來脂燒肉就對了!
眾裡尋他千百度,那酒「脂在炭火闌珊處」
清酒界——
最頂級的酒款龍泉十四代。
現在就在脂板前炭火燒肉!!


【龍泉 十四代】
● 酒 精 度:16%vol
● 精米步合:35%
● 原 料 米:特區A山田錦100%
● 生產廠商:高木酒造株式會社


清酒界極品中的極品!!


龍泉是十四代最頂級的酒款,
目前市場價最高的日本清酒非常珍貴,
近20萬一瓶的價格甚少有人有機會品嚐到。
採用100%兵庫縣特甲地區產的山田錦特米,
打磨至精米步和度為35%,
並採用自己獨特的自然泉水“櫻清水”釀造。
原本紅色的手工瓶子現以換成十四代頂級款標準尺寸720毫升的酒瓶,
淡紫色的酒瓶避免紫外線影響,頂層則有類似香檳塞的保護栓。
酒標上由香港雕刻師——陳錦榮設計,
將雙龍圖以及“泉”字則是無色的印刻在酒瓶上。

品嚐時的香氣以果香及花香為主,複雜卻平易近人。
入口時甘甜,口感平衡,幾乎沒有酒精灼熱的滑順口感,
能夠完全沒有壓力的享受其中的細緻變化
我猜想或許清酒的巔峰就是追求上善若水的清淨純粹感

特殊酒款數量稀少
現在就快來脂燒肉一睹
清酒界-勞斯萊斯的風采吧!!
被開走就沒有了

酒櫃還有超多厲害酒款剛、到、貨!
宵夜場快點來喝酒酒嘍~

訂位專線:(04)2371-2525
喝酒不開車安全有保障

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平成三十年
2018 / 10 / 30
「脂燒肉和牛牛油」
熱銷好評再推出

和牛辣椒醬熱銷好評再、推、出!

【脂燒肉和牛牛油】
精煉後香醇的日本和牛油,
無論保存或用途都更為多元方便,
更是做菜偷吃步的好幫手,
特別是天冷用牛油炒料做火鍋湯底香醇濃郁,
也可用於塗麵包烘烤、拌麵、炸薯條、煎肉排、燉肉、煮牛肉湯...等,
使用方式百百種,只要用了和牛牛油絕對美味加分,香味再提升!!

【脂燒肉和牛辣椒醬】
入口隨著溫度上升甘醇的牛油香在舌面上化開帶出花椒的麻香與尾韻舌根的辣度,
無論搭配烤物、熱炒與川燙鍋物料理的佐料、拌入熱湯當火鍋湯底,
任何食物搭配它都會變的神好吃!!

讓脂饕客難以忘懷的就是這一味~

※ 現在與辣椒醬同步推出:
●  和牛辣椒醬(中瓶)& 和牛牛油(中瓶)
  原價380元 活動特價 $280 元 / 一罐
●  和牛辣椒醬(大瓶)
  原價380元 活動特價 $280 元 / 一罐
●  和牛辣椒醬(小瓶)
  活動特價 $100 元 /  一罐
●  昆布鹽
  活動特價 $100 元 /  一包


【加入line 官方也可以直接與我們下單】
請多利用Line 官方連結訂購,歡迎團購:
https://line.me/R/ti/p/%40abura0425

※ 開放本島宅配服務(一般低溫宅配)
※ 一個地址,消費滿$2280元免運費

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平成三十年
2018 / 10 / 29
叱吒風雲 X 脂板前炭火燒肉

週一晚間突然接到神秘來電,
說幾分鐘後要包場,
沒想到進門的貴賓一位一位更是讓人驚喜連連,有一種樂透開獎的感覺!

劉耕宏、小刀、昆凌、曹佑寧、柯有倫、阿Ken…… 天呀!!中頭獎了!!

這個巨星陣容真的讓店裡全體人員內心雀躍激昂,烤肉烤到手心冒汗,
原來是由導演陳奕先執導的賽車電影【叱吒風雲】在台中拍攝。
【叱吒風雲】是由 天王周杰倫監製,
劉耕宏、彭小刀制作出品的亞洲首部高規格職業賽車電影。

女主角是有著天使笑容,當天把小編電的不要不要的昆凌:)
本人氣質清新的昆凌用餐後想吃甜點,
轉身問同年長得卻很大隻的小編...
(遮面>w<為什麼昆凌的眼神可以這麼可愛!!)
馬上去生甜點給她XD
我的媽呀~根本無法招架!!

當天(22日)原來是整個劇組到台中麗寶國際賽車場舉辦媒體探班記者會,
並且公開重量級卡司名單包含:
昆凌、曹佑寧、范逸臣、柯有倫、阿Ken、高英軒等人出席拍攝現場。

大夥結束一天的行程,經昆凌弟弟的推薦,
來到了脂板前炭火燒肉享用晚餐,真是感到百般的榮幸~~
也很謝謝各位對我們家餐點的喜愛與肯定,
最後還非常熱情溫暖的和大家拍了合照與簽名真的是畢生難忘的夜晚!!

脂燒肉非常歡迎各位再度蒞臨,也期待下次開出特別獎把杰倫一起帶來!!
我們全體員工一定全力支持這部卡司超強,
目前耗資1.6億,數字還持續飆升,
有如亞洲玩命關頭的電影,《叱吒風雲》!!

真的是越來越期待電影的上映,
預祝上映開出紅盤,場場爆滿「票房冠軍」再次掀起影壇的賽車熱潮!


   演員柯有倫、阿Ken、男主角曹佑寧,女主角昆凌、創映電影總經理劉畊宏、量能文創執行長彭小刀(由左至右)
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平成三十年
2018 / 10 / 24
「十四代、勝山、大嶺、黑龍」
高階名造品酒會

11/9 史上最帥的品酒會
「十四代、勝山、大嶺、黑龍」一個晚上全部收服!
四家揚名國際清酒屆無人不知的頂級酒造,挑選四款高階酒款,
包含炒的最火熱的14代酒款,週五晚間一次開喝!!
這樣的夢幻清酒陣容你不是在做夢~
再恍神就沒有了!!


【高階名造品酒會】
供應日期:11/9號(五)
時  間:晚間 21:00(邀請專業講師帶領各位一嚐高階清酒的神秘滋味
地  點:脂板前炭火燒肉


※ 品飲酒款List:
●  十四代黑標  60ml
●  勝山純米大吟釀 伝  60ml
●  黑龍「龍」限定大吟釀  60ml
●  大嶺Ohmine一粒米  60ml

※ 漬物放題(精緻小菜皆可續):
●  山葵章魚
●  榨菜干貝唇
●  醬燒燉牛肉
●  黃金泡菜
●  柚香大根
●  台灣自然生菜

金額:2,980元(尚未含服務費
   包含四款酒&漬物放題
名額:尊貴席次限額12位

【報名方式】
在Line@官方帳號完成報名,並請匯款付訂1000元,額滿為止!
報名請用以下Line 官方連結

https://line.me/R/ti/p/%40abura0425

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平成三十年
2018 / 10 / 17
人氣「和牛辣椒醬」
好評熱銷中

天氣漸漸轉涼吃點辣暖暖身吧~

每當廚房又飄出陣陣香氣就知道料理長又再製作神好吃的和牛辣椒醬了!
小編偷偷潛入廚房看師傅將和牛肉塊炸取出的牛油,
加入花椒、新鮮辣椒、獨門香料,
一起炒至香味四溢再加入和牛肉塊與香料通通打成泥,
製作出這一罐罐有濃濃和牛香氣的辣椒醬!!!

讓脂饕客難以忘懷的就是這一味~


入口隨著溫度上升甘醇的牛油香在舌面上化開帶出花椒的麻香與尾韻舌根的辣度,
無論搭配烤物、熱炒與川燙鍋物料理的佐料,或拌入熱湯當火鍋湯底,
任何食物搭配它都會變的神好吃!!

自從推出以來反應熱烈,
大家總是把好東西與好朋友分享,
將辣椒醬當作伴手禮送給各地親友,
因此在外地我們也累積了不少忠實粉絲~
所以現在除了在店內櫃檯可購買之外,
也歡迎團購,目前一個地址,6罐免運費唷~

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【手工日本和牛辣椒醬】
原價480元,
暖心特價 $380 元

加入line 官方也可以直接與我們下單
請多利用Line 官方連結訂購:
https://line.me/R/ti/p/%40abura0425

開放本島宅配服務(一般低溫宅配)
※ 一個地址,6罐免運費

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平成三十年
2018 / 10 / 16
新政Colors單杯套酒
限量推出

Wow~so colorful
你沒看錯!!

就在這個週末脂燒肉史無前例推出「限量新政Colors單杯套酒」

近期人氣直逼獺祭的「新政」真的是許多人的新歡,
有想買卻買不到的趨勢...
這個週末居然在我們店裡就喝的到!
而且還能一次品飲到限量稀有的—

「綠標 天鵞絨」&「桃紅標 秋櫻」

外面找不到的限量版居然能一次體驗,這樣的機會怎麼能錯過!!!


限量新政Colors單杯套酒
 供應日期:10/19號(五)~10/21號(日)

※ 套酒包含酒款:
● 新政 秋櫻 Cosmos 生酛純米(紅)
● 新政 瑠璃Lapis Lazuli 生酛純米(藍)
● 新政 生成Ecru 生酛純米(黃)
● 新政 天鵞絨 Viridian 木桶仕入生酛純米酒(綠)

一套售價:880元(四款各60cc)
限量發售:12套賣完就沒有了!
※請在訂位時事先告知要為您準備幾組套酒,將為您保留


訂位專線:04-23712525


【酒款介紹】

新政 瑠璃Lapis Lazuli 生酛純米
  融合了清爽柑橘與葡萄的甜美香氣,一邊留下美山錦的簡單清透的印象,
  一邊感受到柔軟豐富的旨味與甜味散發於口中,
  甚至可以試試打泡機增加豐富果感。

新政 生成Ecru 生酛純米
  來自米的甜味,自然順口又輕盈。
  清爽微酸並挾帶特有的微氣泡為您的舌頭帶來舒服的刺激感。

新政 秋櫻 Cosmos 生酛純米
  使用了美山錦的兄弟"改良信交"所釀製,擁有如烤香蕉般的華麗香甜的香氣,
  入口後高雅的甜味與溫柔的酸度,再加上木桶的香氣相互調和,
  是一款極具深度的酒款。

新政 天鵞絨 Viridian 木桶仕入生酛純米酒
  使用秋田縣產的高級酒米"美鄉錦",於木桶中釀造而成的作品。
  將酒米精米到40%,讓"美鄉錦"的原始淺在能力全部發揮出來,
  此款酒是 Color 系列中最具渾厚餘韻的強力商品。

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平成三十年
2018 / 10 / 12
秋夜微涼,脂約你吃宵夜!!

秋夜微涼
下班後還在找地方與好友相聚吃點東西小酌一下嗎?!
脂燒肉聽到你們的心聲嘍~

現正推出: 「晚間9:00過後宵夜時段,雙人宵夜套餐只要1680元

下班又餓又累,
快來脂燒肉~ 完全不用動手烤,
舒適空間、專人幫烤,
香氣四溢的燒肉搭配綿密泡沫的三得利生啤!!
慰勞一下一天的辛勞的自己~



宵夜套餐 1680元菜單

● 漬物放題:
(精緻小菜任你吃:山葵章魚、榨菜干貝唇、醬燒燉牛肉、黃金泡菜、柚香大根、台灣自然生菜)

● 料理長的雞盛合一份
(3種雞肉 共200克)

● 透抽一本
(肥美海鮮無負擔)

● 日本和牛月見漢堡排一份
(若有不吃肉牛者我們將把漢堡排換成,日本烤鰤魚下巴一本)

● 烤野菜 一份
(日本山藥、節瓜、佛手瓜、本產大香菇 四選一)


※ 雙人宵夜套餐詳細說明:
  1. 宵夜套餐為週一至週日晚間9:00過後提供,特殊節日不提供,依現場為主,
   請事先來電詢問、預訂。
  2. 1680元尚未包含一成服務費,宵夜場低消每位800元,套餐供兩人使用,
   第三位以上開始計算低消。
  3 本活動主打為第一波搶先菜單,往後內容物會依季節更換,
    【圖片僅供參考,餐點內容依當天提供內容為準。】
  4. 套餐部分未含飲品,可自行加點。


訂位專線:04-23712525


目前主打的飲品活動:

※ 買三送一優惠活動:
三得利premium 生啤酒買三送一
或角high &金賓high買三送一


※ 熱銷酒款推出單杯品飲:
● 泉姬柚子酒100ml 260元
● 知惠紅茶梅酒100ml 250元
● 山丹正宗清酒90ml 250元
● 熱清酒140ml 200元
● 角high 150ml 160元
● 金賓high150ml160元
● 燒酌60cc 200元起


※ 豐富清酒酒藏包含:
十四代系列酒藏、大嶺、黑龍、獺祭、新政、風之森....等!
想嚐鮮趁現在歐!

脂燒肉好康抽獎活動又來了~~


《脂約你吃宵夜》
現在就tag 身邊的五位好友ex:「男友、女友、酒友、損友、豬隊友XD」
一起來參加「雙人宵夜套餐」抽獎活動吧!


快點進下方fb 抽獎活動連結留言&分享,就有機會抽中雙人宵夜套餐歐!
https://www.facebook.com/1675304336025248/posts/2153450578210619/

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平成三十年
2018 / 10 / 08
十四代清酒之王
「中取り純米 角新」

不愧是夢幻的清酒之王 – 十四代

這股氣勢與沈穩內斂的神秘感
霸氣的1.8L就這樣穩穩的坐在小編面前
一同享受涼爽秋日院子裡的愜意


【十四代 中取り純米 角新 無濾過 1.8L】
● 產品級別:純米吟釀 ● 酒造名稱:高木酒造 ● 生產地區:山形縣
● 酒 精 度:15%vol
● 精米步合:55%
● 原 料 米:美山錦100%
● 容量:1.8L

訂位專線:(04)2371-2525
喝酒不開車安全有保障

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平成三十年
2018 / 10 / 02
十四代「秘藏纯米大吟釀」華麗現身

秋天的暖陽斜透珠簾
難掩秘藏古酒閃耀的鋒芒!!

十四代秘藏纯米大吟釀

生產地區: 山形縣
酒造名稱: 高木酒造
產品級別: 純米大吟醸
原料米: 山田錦
精米步合: 40%
酒精度: 15%
容量: 720ml

味道: 果香四溢,微甘口
配搭: 超搭燒烤、生蠔

較為濃郁的風格非常適合搭配重口味餐點
甚至带有焦糖苦味的烤肉或點心,
所以非常適合搭配燒肉,
口中帶有炭燒香氣的和牛搭上秘藏酒更是絕配~~


如此圓潤豐富的味覺享受值得您前來親臨體驗!


(特殊品項數量有限動作要快歐!)
訂位專線:0423712525

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平成三十年
2018 / 10 / 01
十四代酒款「雪女神」華麗現身

您沒看錯!
享譽國際清酒界的夢幻品牌「十四代」隆重登陸脂燒肉!!
脂板前燒肉將成為台灣中部唯一的「十四代專門店!!」

第一炮我們就拿到中部獨家今年8月最新的十四代酒款「雪女神」華麗現身~

| 全台僅僅4支數量極為稀有,歡迎到店一睹女神的迷人風采 |

日後將會一一介紹現在進駐脂燒肉高貴霸氣的十四代家族給大家認識

盡請期待。

商 品 名|十四代 純米大吟醸 雪女神(新酒)
規    格|720ml
製造年月|18年8月
原材料名|米、米麹
精米歩合|35%
原 材 米|山形県産 雪女神100%使用
アルコール分|15%
蔵元 高木酒造

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