回到首頁
回到首頁
Copyright (c) 2017 ABURA
Designed by Cosmo & world
30秒電影廣告CF
「一菜一皿，每道都精彩」
觥籌交錯、言笑晏晏，屬於肉食愛好者的一方食堂，炙熱光影間感受燒肉魅力
心滿意足是最動人的光景，歡迎一起耽溺。

味自慢集

FEATURES MENU

會社介紹

STORY

我們是隱身在台中巷弄內的燒肉店，外表是沉穩靜謐的老京都建築，在玄關處脫下鞋子，步上木階，正式進入室內隨即感受濃烈日式風情。樸實雅致的裝潢、吧檯座位、日本傳統色彩的包廂，極簡清爽的用餐空間，希望帶給貴賓舒適自在的深夜食堂。 嚴選無二的新鮮食材是我們負責任的態度，在這裡美食成為簡單易懂的共同語言，讓身心盈滿幸福能量，以燒肉盛宴犒賞自己。

店の写真

套餐

SET MEAL

このような環境で、どこでも誰でも気軽に来店できて美味しい焼肉が食べられる店の潜在ニーズを発掘し

牛

{ 雙人套餐 }

NT 3,980 元

（包含牛肉）
飲食料は別途有料。当日会場にてお買い求め下さい

詳細內容

豚

{ 雙人套餐 }

NT 3,280 元

（不包含牛肉）
飲食料は別途有料。当日会場にてお買い求め下さい

詳細內容

宵夜

{ 雙人套餐 }

NT 1,680 元

飲食料は別途有料。当日会場にてお買い求め下さい

詳細內容

以上不含10%服務費

達人訣竅

RECOMMEND

烤技一流
火候到家
新鮮選材
古都意境
喝一口日本風情

揭示板

LATEST NEWS

台中在地的驕傲！玖壹壹！
平成三十ㄧ年
2019 / 09 / 27
台中在地的驕傲！玖壹壹！
詳細內容
柯有倫「從心出發」演唱會 05/31（五）Legacy Taichung
平成三十ㄧ年
2019 / 05 / 22
柯有倫「從心出發」演唱會 05/31（五）Legacy Taichung
詳細內容
喬治先生帶您品嚐美食
平成三十ㄧ年
2019 / 05 / 02
喬治先生帶您品嚐美食
詳細內容
男神&女神都來了
平成三十ㄧ年
2019 / 04 / 03
男神&女神都來了
詳細內容
民視當家小生柯叔元二訪脂燒肉
平成三十ㄧ年
2019 / 03 / 06
民視當家小生柯叔元二訪脂燒肉
詳細內容
準備好度假的心情跟隨黃子佼和孟耿如的腳步，來脂燒肉走走了嗎
平成三十一年
2019 / 02 / 03
準備好度假的心情
跟隨黃子佼和孟耿如的腳步，來脂燒肉走...
詳細內容
近期又有新生代藝人們愛上脂燒肉了
平成三十ㄧ年
2019 / 01 / 10
近期又有新生代藝人們愛上脂燒肉了
詳細內容
台灣資深電視節目製作人王偉忠蒞臨脂燒肉
平成三十年
2018 / 12 / 14
台灣資深電視節目製作人王偉忠蒞臨脂燒肉
詳細內容
叱吒風雲 X 脂板前炭火燒肉!!劉耕宏、小刀、昆凌、曹佑寧、柯有倫、阿Ken
平成三十年
2018 / 10 / 29
叱吒風雲 X 脂板前炭火燒肉!!劉耕宏、小刀、昆凌、曹佑...
詳細內容
清酒極品「龍泉 十四代」
平成三十年
2018 / 10 / 22
清酒極品
「龍泉 十四代」
詳細內容
人氣「和牛辣椒醬」好評熱銷中
平成三十年
2018 / 10 / 17
人氣「和牛辣椒醬」
好評熱銷中
詳細內容
十四代清酒之王「中取り純米 角新」
平成三十年
2018 / 10 / 08
十四代清酒之王
「中取り純米 角新」
詳細內容
十四代「秘藏纯米大吟釀」華麗現身
平成三十年
2018 / 10 / 02
十四代「秘藏纯米大吟釀」華麗現身
詳細內容
十四代酒款「雪女神」華麗現身
平成三十年
2018 / 10 / 01
十四代酒款「雪女神」華麗現身
詳細內容
十四代限量入門款重磅登台
平成三十年
2018 / 10 / 01
十四代
限量入門款重磅登台
詳細內容
平成三十ㄧ年
2019/09/27
台中在地的驕傲！玖壹壹！
詳細內容
平成三十ㄧ年
2019/05/22
柯有倫「從心出發」演唱會 05/31（五）Legacy Taichung
詳細內容
平成三十ㄧ年
2019/05/02
喬治先生帶您品嚐美食
詳細內容
平成三十ㄧ年
2019/04/03
男神&女神都來了
詳細內容
平成三十ㄧ年
2019/03/06
民視當家小生柯叔元二訪脂燒肉
詳細內容
平成三十一年
2019/02/03
準備好度假的心情
跟隨黃子佼和孟耿如的腳步，來脂燒肉走...
詳細內容
平成三十ㄧ年
2019/01/10
近期又有新生代藝人們愛上脂燒肉了
詳細內容
平成三十年
2018/12/14
台灣資深電視節目製作人王偉忠蒞臨脂燒肉
詳細內容
平成三十年
2018/10/29
叱吒風雲 X 脂板前炭火燒肉!!劉耕宏、小刀、昆凌、曹佑...
詳細內容
平成三十年
2018/10/22
清酒極品
「龍泉 十四代」
詳細內容
平成三十年
2018/10/17
人氣「和牛辣椒醬」
好評熱銷中
詳細內容
平成三十年
2018/10/08
十四代清酒之王
「中取り純米 角新」
詳細內容
平成三十年
2018/10/02
十四代「秘藏纯米大吟釀」華麗現身
詳細內容
平成三十年
2018/10/01
十四代酒款「雪女神」華麗現身
詳細內容
平成三十年
2018/10/01
十四代
限量入門款重磅登台
詳細內容

聯絡我們

CONTACT US

貴賓服務專線 04-2371-2525

地址
台中市西區五權六街61巷1號

營業時間

pm5:00~am12:00(假日am1:00)

すみません

恕不接待6歲以下小朋友

位置
位置
關閉
肉
關閉

食材

介紹

王者肉品－神戶牛，最頂級的黑毛和種，全程冷藏熟成，除品味薄切、厚切及現切之牛肋眼，不同的部位，不同的處理手法，卻總是堅持抓住最本質的：食物原味。
在炭火上的表現也不惶多讓：殷紅柔嫩的肉質，其鮮甜在炭火孕育中徐徐而出，一口咬下，滑嫩細緻的口感綻放在舌尖。

牛肉皆為冷藏保存，每日提供部位請洽店員

18:00-21:00 低消NT1,500元

21:00-00:00 低消NT800元

以上不含10%服務費，恕不接待6歲以下兒童

肉

黃金和牛盛盒
和牛 極上盛り合わせ

每日精選部位200公克

NT.2380

肉

日本和牛 精選/極上 菲力
ヒレ

整頭牛內單價最高的部位，屬於細膩的口感，脂肪量最低的地方

NT.$1680 / $1880

肉

日本和牛 精選/極上牛小排
三角バラ

肩腹的位置，整個肉面佈滿油花，外觀及味道極為奢華，油脂香味彌漫鼻腔

NT.$1480 / $1680

肉

日本和牛
極上/稀有 板腱/板腱牛排
ミスジ

採用最高等級板腱，只有頭段稀少部位可以切成牛排，肉口即化

NT.$1480 / $1680

肉

日本和牛 極上 肋眼老饕
リブマキ

日本頂級A5和牛肋眼中最為昂貴的部位，稱之為老饕，油質分布均勻

NT.$1880

肉

日本和牛 極上 肋眼芯
リブ芯

 位置在肋眼的中心，口感滑嫩屬於瘦肉口感，整個肋眼中最細緻的

NT.$1680

肉

日本和牛 極上 莎朗
ザーロイン

嫩肩的肉質Q嫩且帶紮實，並富有層次的嚼勁口感

NT.$1680

肉

日本和牛 精選/極上 肋眼上蓋
リブカブリ

為肋眼最上層的一塊肉，油脂豐富帶有嚼勁，只有在日本和牛才會有的一道

NT.$780 / $980

肉

日本和牛 夏多布里昂
シャトーブリアン

法國文學家、政治家夏多布里昂特別熱愛此部位，脂肪只有里肌肉的一半，以嫩度來說是數一數二

NT.$2080

肉

日本和牛 羽下翼板
ハネシタ

部位在於牛肩下的翼板肉，分布均勻的油花，單面稍微中火上色，香氣逼人口感滑嫩，老饕必點的美食之一

NT.＄1280

肉

日本和牛 背肩老饕
ロースマキ

為和牛肩部，第一根至第六根之間的精修老饕

NT.$1280

肉

日本和牛 腿三角
トモ三角

採用後腿部位的三角肉，油花漂亮不油膩，肉感彈嫩恰到好處，屬於帶有較多油花的稀有部位

NT.$1080

肉

日本和牛 橫隔膜
ハラミ

採用橫隔膜靠近背部，吃起來跟肉沒兩樣，適度的油脂口感肉味十足、鮮嫩多汁

NT.$980

肉

日本和牛 上肩胛
ウワミスジ

肉質肌理纖細，細緻油花豐富，油香味濃郁

NT.$880

肉

日本和牛 頸鍊
ネツク

頸部細分出有如項鍊一般的部位，肉汁豐富味道濃郁

NT.$880

肉

日本和牛 背肩里肌
肩ロース

牛肩部細分出的里肌肉，稍有肉感較為瘦肉

NT.$780

肉

日本和牛 肋間肉
ゲタカルビ

位於肋骨與肋骨之間的肉。甘甜的油脂與適當的嚼勁肉質

NT.$680

肉

壺漬和牛
壺漬和牛

當日各部位角切取下新鮮部位，日式柑橘醬油壺漬而成

NT.$ 680

肉

日本和牛 月見漢堡排
ハンバーグ

以日本和牛和澳洲和牛MIX而成，炙燒後搭配有機生蛋黃及特製醬汁

NT.$480

肉

手工日本和牛辣椒
牛肉の油のする唐辛子

採用和牛肉塊與牛油、辣椒、花椒與多種辛香料煉製而成的和牛辣椒醬

NT.小＄100
中＄280 / 大＄380

肉

澳洲和牛 橫隔膜
ハラミ

NT.$780

肉

澳洲純血和牛 月見炙燒生牛肉
ユッケ

嚴選澳洲和牛表層炙燒後搭配有機生蛋黃，口感有巧克力的尾韻在口腔中奔放

NT.$480

肉

美國安格斯黑牛 幻切牛舌
タン元 ステーキ

NT.＄2080

肉

美國 安格斯黑牛
厚切極上牛舌 舌根（限量）厚切りタン元

選用舌根最精華部位，油脂豐富呈現粉紅色，為本店人氣排行第一

NT.＄880

肉

美國 安格斯黑牛
薄切牛舌 薄切りタン中

為舌中部位，口感Q彈香氣十足

NT.＄380

肉

本產荷蘭牛
厚切極上牛舌根（限量）厚切りタン元

選用荷蘭種在台灣飼養的牛，採用舌根部位也是整條舌頭最精華的位置，油脂豐富， 呈現粉紅色澤口感帶有彈性

NT.＄680

關閉

食材

介紹

國產桂丁雞－特別挑選吃本土有機穀物長大的桂丁雞，這些雞群在平均超過3坪的空間活動，食用在地玉米及穀物做成的飼料，低密度環境與優質飼料讓造就完美的肉質，而炭烤過後肉汁更具深度，爽口不油膩，風味清甜無腥味，鮮嫩多汁的口感成就最幸福料理。

※18:00-21:00 低消 NT 1,500 元

　21:00-00:00 低消 NT   800  元

　以上不含10%服務費，恕不接待6歲以下兒童

肉

料理長的地雞盛合
（每日精選部位）
地鶏 盛り合わせ

料理長每日嚴選的各部位精華，為本店必點之一

NT.480

肉

國產櫻桃鴨 菲力排（240g）
かも ヒレ

鴨胸骨兩側胸內的肌肉，其脂肪少肉質柔軟，口感媲美美國菲力牛排，外皮小火烤到酥脆肉心帶熟，口感鮮甜多汁

NT.580

肉

國產桂丁雞 牡蠣肉
地鶏 そり

牡蠣肉又有「雞中生蠔」之稱，在法國是有名的雞肉料理，之所以被視為珍饈，口感軟嫩外皮小火烤到香脆，關鍵在於想吃也不一定吃得到

NT.480

肉

國產桂丁雞 橫隔膜
地鶏 ハラミ

雞肉部位保水度最高的一塊，燒烤後吃起來多汁美味，肉質水嫩

NT.280

肉

國產桂丁雞 腿肉
地鶏 モモ

桂丁雞的特色在腿肉上完全呈現，皮薄肉嫩以及燒烤後油脂的香氣，肉汁飽滿

NT.280

肉

國產桂丁雞 頸肉（去骨）
地鶏 セセリ

脖子周邊的肉將骨頭完全剔除，因為這部為經常運動，肉質更帶有彈性，油脂豐富在燒烤後香氣十足，搭配彈牙口感十分美味

NT.280

肉

國產桂丁雞 手羽元（去骨翅腿）
地鶏 手羽元

將骨頭去除的翅腿肉，表皮經燒烤後金黃酥脆，香氣十足

NT.240

肉

國產桂丁雞 小里肌 佐柚子胡椒
地鶏 ササミ

小里肌為全雞最嫩的部位，以日本串燒作法三分熟呈現，口感相似於魚肉，搭配柚子胡椒襯托出小里肌本身的甜味

NT.240

關閉

食材

介紹

會走路的橄欖樹－西班牙伊比利豬Bellota
伊比利豬因為特殊品種加上飼養方式，具有如和牛般的大理石油花，除口感軟嫩，油脂豐潤不膩，肉中還帶有淡淡果香，珍膳滋味盡在口中，又稱「豬肉界的勞斯萊斯」。正因為養殖的方式，最高等級的Bellota會在每年的11月～3月採放牧方式到橡樹林間，以橡果為主食，也會吃香草及橄欖，在歐洲是和魚子醬、松露和鵝肝並稱的夢幻逸品。

※18:00-21:00 低消 NT 1,500 元

　21:00-00:00 低消 NT   800  元

　以上不含10%服務費，恕不接待6歲以下兒童

肉

料理長的豚盛合 (每日精選部位)
豚 盛り合わせ

一次滿足每日料理長精心搭配的部位

NT.＄880

肉

西班牙伊比利小何賽
Bellota 老饕
イベリコ豚 リブマキ

小何賽是由家族企業經營，如今已經經過四代傳承，可說是相當有歷史的品牌。而且小何賽不僅在西班牙享有知名度，也受到米其林餐廳主廚喜愛。

NT.＄880

肉

噶瑪蘭黑豚
馬告戰斧排（240 g）
豚 ロース

噶瑪蘭黑豚牧場位於宜蘭縣冬山鄉梅花湖畔，豬隻享有優質健康無氯之水源，肉質脂肪均勻，兼具軟嫩和彈口感，取用肋骨部位，整塊連骨頭外型像似斧頭。相對於牛肋眼部位，可同時品嘗到油香感較濃郁的蓋肉與較清爽帶有甜味的里肌肉

NT.＄580

肉

西班牙伊比利Bellota 梅花
イベリコ豚 肩ロース

選用最高等級Bellot，梅花是選自肩胛部位在細分的部位，肉身深紅，油花呈現美麗大理石般的分佈

NT.＄480

肉

西班牙伊比利Bellota 松板
イベリコ豚 トロ

伊比利豬的美味，除了源於生而優越的，另一重要關鍵是牠們「養尊處優」的飼養過程和生長環境。

NT.＄480

肉

西班牙伊比利Bellota 肋間肉
イベリコ豚 ゲタカルビ

選用最高等級，綜合前兩種的特點，是帶有彈牙的肉感與濃郁香氣的部位。

NT.＄480

肉

本產 究好豬 馬告菲力肉
豚 ヒレ

究好豬：職人擇善固執，輔以先進科技，從源頭封存好豬肉的自然鮮甜。菲力取自腰部連接腹部的小里肌肉，每隻豬只有兩條，又稱腰內肉，由於這個部位不會運動到，肉質鮮嫩，適合部吃油的客人。

NT.＄380

關閉
海鮮
關閉

食材

介紹

來自大海的極致鮮甜－嚴選來自澎湖的巨無霸小卷及北海道生食級大干貝，清爽柔嫩與濃郁香軟鮮味交織出豐富口感，肉質細嫩、新鮮爆表，更有生食級的胭脂蝦，蝦肉紮實、彈性十足，在口中越嚼越甜，厚實的鮮美難以忘懷!


※18:00-21:00 低消 NT 1,500 元

　21:00-00:00 低消 NT   800  元

　以上不含10%服務費，恕不接待6歲以下兒童

海鮮

龜山島 炙燒生胭脂蝦 二本
お刺身用 つのながちひろえび

來自天然資源豐富的龜山島近乎無污染的海域，鮮紅的蝦身非常鮮甜口感

NT.＄480

海鮮

龜山島 炙燒生胭脂蝦
Jumbo 一本
お刺身用 つのながちひろえび

來自天然資源豐富的龜山島近乎無污染的海域，鮮紅的蝦身非常鮮甜口感

NT.＄480

海鮮

法國冷藏 瑪皇生蠔 一本
お刺身用 フランスの牡蠣

Majestic蠔味夠濃帶清新海水味，其帶子味極甜有強烈的回甘

NT.＄290

海鮮

南非冷藏 牛奶生蠔 一本
お刺身用 ミルク牡蠣

屬於深海蠔，淡淡的牛奶白，口感隱約帶著牛奶香氣

NT.＄200

海鮮

日本生食級 紋甲烏賊 四本
お刺身用 紋甲いか

選用日本北海道生食級食材，表面帶上炙燒，香氣十足

NT.＄320

海鮮

日本現流冷藏 炙燒生干貝 一本
冷蔵 お刺身用 ホタテ

日本北海道生食級食材，選用2L尺寸，為市面上最大Size，慢火加上炙燒表面，柔軟帶有香氣的口感

NT.＄240 起

海鮮

澎湖 小管 一份
ジンドウイカ

澎湖直送，表面大火烤出焦香味，內部保有水分，最後稍微炙燒
(秤重)

NT.＄280

海鮮

透抽 一本 (季節性)
ケンサキイカ

透抽即為長大的小卷，口感更為Q彈鮮嫩

NT.＄280

海鮮

炙燒辛味明太子（鱈魚卵）
辛子明太子

日文叫做“鱈子”放入調味醬汁中醃製，柔軟味道中帶些微辣

NT.＄220

海鮮

日本 炙燒星鰻（穴子魚）一份
穴子魚

生長在海中，肉質較軟嫩，在日本主要用來做壽司

NT.＄240

海鮮

日本 鰤魚下巴 一本
はまちカマ

為全隻鰤魚最細嫩的位置，油質肥美口感細膩可稱魚界中的極品

 

NT.＄480

海鮮

澳洲國王蝦Jumbo 一本
オーストラリア海老

又稱紅次蝦，來自澳洲大堡礁純淨海域，Q彈扎實肉質濃郁厚實口感

NT.＄380

海鮮

去殼海大蝦Jumbo 一本
ウシエビ

棲息在西太平洋出海口沙質海域，肉質扎實甜美含豐富蛋白質

NT.＄280

海鮮

挪威鮭魚 骰子菲力 一份
サーモン

選用鮭魚腹肉部位，帶有豐富油脂，搭配炭火燒烤，香味十足

NT.＄320

關閉
蔬菜
關閉

食材

介紹

嚴選台灣當季時蔬、日本山藥及本產大香菇，即便是蔬菜也處理的一絲不苟，在炭火的孕育下出奇清甜，鼻尖盈滿了炭香繚繞與口中的清脆嚼感，豐富的滋味讓人一吃就愛上。

18:00-21:00 低消 NT1,500元

21:00-00:00 低消 NT800元

以上不含10%服務費，恕不接待6歲以下兒童

蔬菜

料理長的野菜盛合
野菜 盛り合わせ

當日料理長精心挑選的新鮮蔬菜

NT.＄320

蔬菜

櫛瓜
ズッキーニ

帶點自然甘甜味加上高纖、低卡又富含維生素，是大家攝取營養的好選擇

NT.＄160

蔬菜

本產大香菇
キノコ

嚴選在地新鮮大香菇，鮮甜多汁顛覆對香菇的口感印象

NT.＄160

蔬菜

當季時蔬
野菜

嚴選在地優良蔬菜

NT.＄160

蔬菜

日本山藥
ヤマイモ

半熟的日本山藥一口咬下，綿密滑嫩的口感加上淡淡焦香，非常解膩

NT.＄160

蔬菜

漬物放題（140元內漬物無限吃）
漬物食べ放題

NT.＄200

蔬菜

台灣自然生菜 佐胡麻芥末
野菜サラダ

NT.＄140

蔬菜

醬燒燉牛舌
タンの煮込み

NT.＄140

蔬菜

山葵章魚
たこわさび

NT.＄140

蔬菜

榨菜干貝唇
帆立貝ひも入りザーサイ

NT.＄120

蔬菜

黃金泡菜
黃金キムチ

NT.＄100

蔬菜

柚香大根
ゆず大根

NT.＄100

蔬菜

豚骨和牛湯(口味擇一) 細香蔥 / 日本和牛辣椒 / 義大利黑松露
豚の骨と和牛スープチャイブ 牛肉の油のする唐辛子 黒トリュフ

NT.＄180

蔬菜

昆布柴魚湯(口味擇一) 龍膽石斑 / 廣島生蠔 / 牛奶蛤蠣
昆布と鰹節スープタマカイ 広島の牡蠣 おく貝

NT.＄180

關閉
米
關閉

食材

介紹

使用日本米質最佳的越光米，是古代進貢給日本天皇的御用米。米粒外觀晶瑩剔透，皎潔如月，每一粒米都是扎實的美味，黏性與甜度都表現極佳，多咀嚼幾口，越光米的香氣就慢慢釋放開來，就算放冷後還是保持又Q有彈性!

※18:00-21:00 低消 NT 1,500 元

　21:00-00:00 低消 NT   800  元

　以上不含10%服務費，恕不接待6歲以下兒童

米

日本越光米飯
コシヒカリご飯

NT.＄50

米

明太子鮭魚炊飯
鮭と明太子の炊き込みご飯

NT.＄180

米

細香蔥燉牛舌泡飯
牛タン茶づけ

NT.＄180

關閉
關閉

雙人
套餐

NT 3,980 元

以上不含10%服務費

漬物食べ放題

漬物放題（漬物無限吃）

お刺身用 紋甲いか

日本生食級 紋甲烏賊 四本

和牛 極上盛り合わせ

黃金日本和牛盛合（極上四種部位200公克）

ハンバーグ

日本和牛 月見漢堡排

野菜 盛り合わせ

料理長的野菜盛合（精選四種部位）

地鶏 盛り合わせ

料理長的地雞盛合（精選三種部位200公克）

コシヒカリご飯

日本越光米飯 兩碗

雙人
套餐

18:00-21:00 低消 NT 1,500 元

21:00-00:00 低消 NT   800  元

以上不含10%服務費，恕不接待6歲以下兒童

關閉
關閉

雙人
套餐

NT 3,280 元

以上不含10%服務費

漬物食べ放題

漬物放題（漬物無限吃）

お刺身用 紋甲いか

日本生食級 紋甲烏賊 四本

サーモン

挪威鮭魚 骰子菲力 一份

イベリコ豚 肩ロース

西班牙伊比利Bellota 梅花（100公克）

イベリコ豚 トロ

西班牙伊比利Bellota 松板（100公克）

イベリコ豚 ゲタカルビ

西班牙伊比利Bellota 肋間肉（100公克）

野菜 盛り合わせ

料理長的野菜盛合（精選四種部位）

地鶏 盛り合わせ

料理長的地雞盛合（精選三種部位200公克）

ジンドウイカ

澎湖 小管 一份

コシヒカリご飯

日本越光米飯 兩碗

雙人
套餐

18:00-21:00 低消 NT    1,500 元

21:00-00:00 低消 NT      800 元

以上不含10%服務費，恕不接待6歲以下兒童

關閉
關閉

雙人
套餐

NT 1,680 元

以上不含10%服務費

漬物食べ放題

山葵章魚、榨菜干貝唇、醬燒燉牛肉、黃金泡菜、柚香大根、台灣自然生菜

地鶏 盛り合わせ

料理長的地雞盛合（精選三種部位200公克）

ケンサキイカ

透抽一本

ハンバーグ

日本和牛月見漢堡排一份

當季時蔬

日本山藥、節瓜、佛手瓜、本產大香菇 四選一

雙人
套餐

1. 宵夜套餐為週一至週日晚間9:00過後提供，
　 特殊節日不提供，依現場為主，請事先來電詢問、預訂。
2. 1680元尚未包含一成服務費，宵夜場低消每位800元，
　 套餐供兩人使用，第三位以上開始計算低消。
3. 本活動主打為第一波搶先菜單，往後內容物會依季節更換，
　 餐點內容依當日主廚搭配為主。
4. 套餐部分未含飲品，可自行加點。
5.若有不吃肉牛者我們將把漢堡排換成，日本烤鰤魚下巴一本

關閉
關閉
平成三十ㄧ年
2019 / 09 / 27
台中在地的驕傲！玖壹壹！

台中在地的驕傲！！玖壹壹！！

也邀請好友們在脂燒肉團圓嘍

吃烤肉搭清酒一同為成軍10週年的巡迴演出暖身

中秋月圓人團圓
這幾天中秋連假許多人都選擇帶家人朋友來脂板前炭火燒肉團員烤肉留下美好回憶
今年還沒烤到肉的朋友們快把握連假最後一天烤起來

前些天連假餐期較滿讓各位久等不好意思，今日晚場時段尚有位子歐～

歡迎電話預約以節省您寶貴的時間

 

訂位資訊：

脂板前炭火燒肉：0909176606

脂板前炭火燒肉地址：台中市西區五權六街61巷1號（美術館前草悟道南瓜屋旁巷子裡）

關閉
關閉
平成三十ㄧ年
2019 / 05 / 22
柯有倫「從心出發」演唱會 05/31（五）Legacy Taichung

帥到！！有倫二訪

柯有倫帶著愛妻來個「戀愛突襲二訪脂燒肉」

真是給我們大大的驚喜呀！！

謝謝您來到台中想起最難忘的餐廳就是我們
對我們而言真是莫大的肯定呀
陽光型男的魅力真的很強大連老闆們都愛上了
非常期待之後有倫再與好友來台中找我們歐！！

 

柯有倫「從心出發」演唱會

05/24（五）Legacy Taipei

05/31（五）Legacy Taichung

 

脂板前炭火燒肉訂位專線：04-23712525

柯有倫 Alan Kuo

Alan 柯有倫

#柯有倫

關閉
關閉
平成三十ㄧ年
2019 / 05 / 02
喬治先生帶您品嚐美食

熱愛音樂、主持、戲劇、玩車、美食的「張兆志」，在品味生活與情感經營上也都十分令人崇拜    

與摯愛清甜嬌妻「許允樂」雖然各自事業忙碌，但疼愛老婆的他一有機會便會抓緊與老婆可約會的時間，一同談心、品嚐美食，這次來台中更特地帶老婆來期盼已久的「脂板前炭火燒肉」享用浪漫晚餐    

脂燒肉成功用稀有珍貴的夏多部里昂搭配雪鹽征服了夫妻兩的胃，最後更趁勝追擊端出板腱牛排搭配極樂鹽，讓感情持續升溫，兩人在一起生活就該如此，懂得如何搭配與調味在平淡之中持續製造一些激情與浪漫，難怪允樂的臉頰上總是閃耀著幸福的女神光～～這對佳偶之間的相處真是羨煞旁人呀！！    

最後引用喬治醫生的一段話：    

給天底下所有男人的一個建議    

女朋友    

要當作已經是老婆一樣疼    

太太    

要當作還是女朋友那樣寵    

獻給所有女性這個溫馨的五月～    

男性們還不快聽喬治醫生的話！！    

帶上你心中的女神來脂燒肉好好寵愛她  
 

脂板前炭火燒肉：    

0909176606（可優先撥打）    

0423712525（原市話持續保留）    

期待接到您的來電    

還沒加入新品牌脂鍋物的朋友也歡迎加入官方line與我們聯絡歐！    

脂板前燒肉：https://line.me/R/ti/p/%40abura0425

脂板前鍋物：https://line.me/R/ti/p/%40uvj9535y

#張兆志

#張兆志喬治先生

#許允樂

 

關閉
關閉
平成三十ㄧ年
2019 / 04 / 03
男神&女神都來了

男神&女神都來了～明晚你還不來嗎

晚間我們與藝人周曉涵、茵芙、

、梁正群、李運慶在脂燒肉相見了

圈內好友們一同至台中支持 李運慶 演出的舞台劇《明晚，空中見》

恭賀～台中國家歌劇院首演大成功

俏皮的一行人特別選至脂燒肉慶功

《明晚，空中見》

於3月30日在台中國家歌劇院做首場演出，緊接著台北、新竹、台南、高雄巡迴公演。

喜歡他們主演過的戲劇作品嗎～

那請別錯過之後的巡演場次歐

喜歡吃燒肉嗎～

那絕對不能沒吃過脂燒肉歐

 

脂板前炭火燒肉：

0909176606（可優先撥打）

0423712525（原市話持續保留）

 

期待接到您的來電

劇情簡介與購票資訊如下：

編導：黃致凱

主演：蔡燦得　房思瑜　林東緒　劉珊珊　郭耀仁　林子恆　李運慶　黃一嘉　深情點播

 

作品簡介

母女，是最親密的仇敵

《小兒子》編導黃致凱 梳理母女間最糾纏的心結

蔡燦得 房思瑜 林東緒 劉珊珊 郭耀仁 林子恆 李運慶 黃一嘉 深情點播

電台主持人維娜和母親關係矛盾，

她受不了母親的情緒勒索，

卻又心疼她為家的犧牲。

那晚，母親意外墜樓，

成為她內心最大的愧疚。

超級月亮那天，

維娜接到一位聽眾call in，

電話另一端竟是二十八年前的母親，

原來兩人都遭遇未婚懷孕的困境。

維娜決定不計代價，

透過這通穿越時空的call in，

阻止一場兇殺，改變母親的命運…

如果沒有你，我能否真正的快樂？

如果沒有我，你能否得到你要的幸福？

 

【2019 全台深情點播】臺中國家歌劇院大劇院

 

臺中市西屯區惠來路二段101號

3/30(六) 19:30

3/31(日) 14:30（錄影場）

臺北城市舞台

臺北市松山區八德路3段25號

4/19(五) 19:30 

4/20(六) 14:30│19:30 

4/21(日) 14:30

新竹縣政府文化局演藝廳

新竹縣竹北市縣政九路146號

5/11(六) 19:30 

5/12(日) 14:30

高雄至德堂

高雄市苓雅區五福一路67號

5/18(六) 14:30│19:30

臺南文化中心演藝廳

臺南市東區中華東路三段332號

7/13(六) 19:30

 

【入場票價】2500/2200/1800/1500/1200/900/700/500/400(臺南場)

購票通路：兩廳院售票系統、7-11、全家、萊爾富皆可購票

企業包場、團體購票、講座邀約請洽故事工廠

關閉
關閉
平成三十ㄧ年
2019 / 03 / 06
民視當家小生柯叔元二訪脂燒肉

民視當家小生柯叔元二訪脂燒肉

 

作品豐富到老中青通殺⚡️

從小跟爺爺奶奶一起看的鄉土劇無論是霹靂火還是龍捲風、

風水世家、夜市人生、台灣阿誠，

都是紅到國外的台灣道地鄉土劇，

一直到學生時期光陰的故事、天下父母心，

畢業後的花甲男孩轉大人和近期的作品鏡子森林，

我想這位應該是台灣人從小到大的戲劇偶像吧

對吃也很有研究的他也在彰化投資了火鍋店，並且時時考察心目中的優質店家互相交流尋找靈感

真的很榮幸可以服務到熱情大方的藝人貴客，若你們全家大小也是他的粉絲的話歡迎前來脂燒肉用餐，說不定會有意外的驚喜歐

 

訂位專線：

0909176606

0423712525

歡迎多加利用Line訂位

https://line.me/R/ti/p/%40abura0425

麻煩留下用餐人數、時間，訂位大名及聯絡電話，我們將盡快為您安排訂位謝謝

 

 

 

 

關閉
關閉
平成三十一年
2019 / 02 / 03
準備好度假的心情
跟隨黃子佼和孟耿如的腳步，來脂燒肉走...
今晚就是小年夜了!
《脂燒肉照常營業歐！》
聽說這次年假期間天氣超好～很適合出遊
初三就快來台中走春看看我們吧

⚠️春節營業公告：

〓新年期間我們
2/4除夕（公休）
2/5初一（公休）
2/6初二（公休）
2/7初三（開始營業嘍！）

2/7-2/10營業時間為17:00～01:00
位子幫您保留10分鐘，用餐時間為1.5小時，過年期間市話無人接聽，歡迎持續使用line 定位歐！

訂位專線：0423712525

春節期間歡迎多加利用Line訂位
https://line.me/R/ti/p/%40abura0425
麻煩留下用餐人數、時間，訂位大名及聯絡電話，我們將盡快為您安排訂位謝謝
關閉
關閉
平成三十ㄧ年
2019 / 01 / 10
近期又有新生代藝人們愛上脂燒肉了

渡過了忙碌的年底新的一年脂燒肉也增添了不少新氣象

 

《近期又有新生代藝人們愛上脂燒肉了》

歐陽妮妮 、張書豪、蔡黃汝（豆花妹）、張捷 等新一代演員，為拍攝奇幻愛情喜劇《腦波小姐》至中部取景，收工後至脂燒肉享用晚餐慶祝拍攝一切順利

 

對於這次招呼到的藝人真的是超溫暖親民，妮妮與豆花都非常可愛親切，時不時和服務人員與小編分享對於享用美食的心得與餐廳風格的喜愛，其中小賦與妮妮更是對於清酒有所研究，和大家一起分享了十四代高木酒造出品的「朝日鷹」&日本皇太子‧雅子妃婚禮御用酒「梵‧超吟 純米大吟醸」，大夥感情非常好氣氛十分熱絡，還熱情的與大家自拍留下美好回憶。

 

原創奇幻愛情喜劇《腦波小姐》，劇本曾榮獲2011年「文化部劇本獎」第一名殊榮。

 

張書豪在劇中化身性格霸道帶點冷血氣質的遊戲公司執行長，他將一人分飾四種角色大展演技；歐陽妮妮首次接演電視長劇，是天生擁有超強腦波感應能力，看得見「渣渣」卻深受其擾的社會新鮮人；蔡黃汝在劇中與張書豪、張捷飾演的表兄弟一起長大，對於兄弟二人是女神般的存在；張捷則挑戰詮釋專業心理醫生。四位主演為了完美詮釋自己的角色，無不使出渾身解數。

令人期待的角色分享讓我們感受到每位藝人在劇中表演的特質，讓人越來越期待2019年暑假奇幻愛情喜劇《腦波小姐》的播出

 

 

#腦波小姐

#豆花妹 可愛使人融化

關閉
關閉
平成三十年
2018 / 12 / 14
台灣資深電視節目製作人王偉忠蒞臨脂燒肉

台灣資深電視節目製作人王偉忠蒞臨脂燒肉！！

 

脂燒肉真是越來越綜藝了

演藝圈內口耳相傳的台中神秘燒肉店居然讓偉忠哥找到了

超帥～脂燒肉有榮幸服務縱橫演藝界36年一手打造《全民最大黨》、《康熙來了》、《大學生了沒》、《超級星光大道》、《國光幫幫忙》等三十多部知名台灣電視節目，並捧紅了小S、蔡康永、陳漢典等多位主持人，的“台灣綜藝教父”王偉忠

其實小編很喜歡偉忠哥在之前的一段專訪中說到：

做節目靠的不是錢，是靈魂。

“主持人還有沒有那個魂？觀眾還有沒有那個愛看的魂？製作人還有沒有那個心？我覺得不是在製作費大小，很多時候我們台灣的節目都是在用很小的成本，做出很好的節目。”

我覺得做燒肉也是一樣的

做一間燒肉店靠的不是砸了多少錢，而是心裡那個永續燃燒的燒肉魂

當冬夜漸暖脂燒肉也邁向了第三個年頭，我們一路走來的認真與堅持真的都需要內心那個不卑不亢的燒肉魂支撐著，在巷內默默經營了三年不是砸錢買黃金地段請人代言或廣告，而是在這三年對自己員工嚴格苛刻的要求教育&訓練他們，將這樣職人的燒肉魂延續下去，嚴格挑選食材與拿捏火候、用心服務，讓每位顧客體會到我們對細節的在乎，沒想到一直以來默默的付出現在開始發酵了，饕客們帶著朋友們一一回籠，口碑就這樣傳開了，遍及北中南與海外，現在更有藝人朋友們發現我們，呼朋引伴攜家帶眷前來，我們真的又驚又喜很感謝大家

 

饕客們有那個追求極品燒肉的心，就是我們燃燒燒肉魂的動力

關閉
關閉
平成三十年
2018 / 10 / 29
叱吒風雲 X 脂板前炭火燒肉!!劉耕宏、小刀、昆凌、曹佑...

週一晚間突然接到神秘來電，
說幾分鐘後要包場，
沒想到進門的貴賓一位一位更是讓人驚喜連連，有一種樂透開獎的感覺！

劉耕宏、小刀、昆凌、曹佑寧、柯有倫、阿Ken…… 天呀！！中頭獎了！！

這個巨星陣容真的讓店裡全體人員內心雀躍激昂，烤肉烤到手心冒汗，
原來是由導演陳奕先執導的賽車電影【叱吒風雲】在台中拍攝。
【叱吒風雲】是由 天王周杰倫監製，
劉耕宏、彭小刀制作出品的亞洲首部高規格職業賽車電影。

女主角是有著天使笑容，當天把小編電的不要不要的昆凌：）
本人氣質清新的昆凌用餐後想吃甜點，
轉身問同年長得卻很大隻的小編...
（遮面>w<為什麼昆凌的眼神可以這麼可愛！！）
馬上去生甜點給她XD
我的媽呀～根本無法招架！！

當天（22日）原來是整個劇組到台中麗寶國際賽車場舉辦媒體探班記者會，
並且公開重量級卡司名單包含：
昆凌、曹佑寧、范逸臣、柯有倫、阿Ken、高英軒等人出席拍攝現場。

大夥結束一天的行程，經昆凌弟弟的推薦,
來到了脂板前炭火燒肉享用晚餐，真是感到百般的榮幸~~
也很謝謝各位對我們家餐點的喜愛與肯定,
最後還非常熱情溫暖的和大家拍了合照與簽名真的是畢生難忘的夜晚！！

脂燒肉非常歡迎各位再度蒞臨，也期待下次開出特別獎把杰倫一起帶來!!
我們全體員工一定全力支持這部卡司超強，
目前耗資1.6億，數字還持續飆升，
有如亞洲玩命關頭的電影，《叱吒風雲》！！

真的是越來越期待電影的上映，
預祝上映開出紅盤，場場爆滿「票房冠軍」再次掀起影壇的賽車熱潮！


　　　演員柯有倫、阿Ken、男主角曹佑寧，女主角昆凌、創映電影總經理劉畊宏、量能文創執行長彭小刀(由左至右)
關閉
關閉
平成三十年
2018 / 10 / 22
清酒極品
「龍泉 十四代」

找台中最帥的清酒就來脂燒肉就對了！
眾裡尋他千百度，那酒「脂在炭火闌珊處」
清酒界——
最頂級的酒款龍泉十四代。
現在就在脂板前炭火燒肉！！


【龍泉 十四代】
● 酒 精 度：16%vol
● 精米步合：35%
● 原 料 米：特區A山田錦100%
● 生產廠商：高木酒造株式會社


清酒界極品中的極品！！


龍泉是十四代最頂級的酒款，
目前市場價最高的日本清酒非常珍貴，
近20萬一瓶的價格甚少有人有機會品嚐到。
採用100％兵庫縣特甲地區產的山田錦特米，
打磨至精米步和度為35％，
並採用自己獨特的自然泉水“櫻清水”釀造。
原本紅色的手工瓶子現以換成十四代頂級款標準尺寸720毫升的酒瓶，
淡紫色的酒瓶避免紫外線影響，頂層則有類似香檳塞的保護栓。
酒標上由香港雕刻師——陳錦榮設計，
將雙龍圖以及“泉”字則是無色的印刻在酒瓶上。

品嚐時的香氣以果香及花香為主，複雜卻平易近人。
入口時甘甜，口感平衡，幾乎沒有酒精灼熱的滑順口感，
能夠完全沒有壓力的享受其中的細緻變化
我猜想或許清酒的巔峰就是追求上善若水的清淨純粹感

特殊酒款數量稀少
現在就快來脂燒肉一睹
清酒界-勞斯萊斯的風采吧！！
被開走就沒有了

酒櫃還有超多厲害酒款剛、到、貨！
宵夜場快點來喝酒酒嘍～

訂位專線：（04）2371－2525
喝酒不開車安全有保障

關閉
關閉
平成三十年
2018 / 10 / 17
人氣「和牛辣椒醬」
好評熱銷中

天氣漸漸轉涼吃點辣暖暖身吧～

每當廚房又飄出陣陣香氣就知道料理長又再製作神好吃的和牛辣椒醬了！
小編偷偷潛入廚房看師傅將和牛肉塊炸取出的牛油，
加入花椒、新鮮辣椒、獨門香料，
一起炒至香味四溢再加入和牛肉塊與香料通通打成泥，
製作出這一罐罐有濃濃和牛香氣的辣椒醬！！！

讓脂饕客難以忘懷的就是這一味～


入口隨著溫度上升甘醇的牛油香在舌面上化開帶出花椒的麻香與尾韻舌根的辣度，
無論搭配烤物、熱炒與川燙鍋物料理的佐料，或拌入熱湯當火鍋湯底，
任何食物搭配它都會變的神好吃！！

自從推出以來反應熱烈，
大家總是把好東西與好朋友分享，
將辣椒醬當作伴手禮送給各地親友，
因此在外地我們也累積了不少忠實粉絲～
所以現在除了在店內櫃檯可購買之外，
也歡迎團購，目前一個地址，6罐免運費唷~

-------------------------------------------

【手工日本和牛辣椒醬】
原價480元，
暖心特價　$380 元

加入line 官方也可以直接與我們下單
請多利用Line 官方連結訂購：
https://line.me/R/ti/p/%40abura0425

※ 開放本島宅配服務（一般低溫宅配）
※ 一個地址，6罐免運費

關閉
關閉
平成三十年
2018 / 10 / 08
十四代清酒之王
「中取り純米 角新」

不愧是夢幻的清酒之王 – 十四代

這股氣勢與沈穩內斂的神秘感
霸氣的1.8L就這樣穩穩的坐在小編面前
一同享受涼爽秋日院子裡的愜意


【十四代 中取り純米 角新 無濾過 1.8L】
● 產品級別：純米吟釀 ● 酒造名稱：高木酒造 ● 生產地區：山形縣
● 酒 精 度：15%vol
● 精米步合：55%
● 原 料 米：美山錦100%
● 容量：1.8L

訂位專線：（04）2371－2525
喝酒不開車安全有保障

關閉
關閉
平成三十年
2018 / 10 / 02
十四代「秘藏纯米大吟釀」華麗現身

秋天的暖陽斜透珠簾
難掩秘藏古酒閃耀的鋒芒！！

十四代秘藏纯米大吟釀

生產地區: 山形縣
酒造名稱: 高木酒造
產品級別: 純米大吟醸
原料米: 山田錦
精米步合: 40%
酒精度: 15%
容量: 720ml

味道: 果香四溢,微甘口
配搭: 超搭燒烤、生蠔

較為濃郁的風格非常適合搭配重口味餐點
甚至带有焦糖苦味的烤肉或點心，
所以非常適合搭配燒肉，
口中帶有炭燒香氣的和牛搭上秘藏酒更是絕配～～


如此圓潤豐富的味覺享受值得您前來親臨體驗！


（特殊品項數量有限動作要快歐！）
訂位專線：0423712525

關閉
關閉
平成三十年
2018 / 10 / 01
十四代酒款「雪女神」華麗現身

您沒看錯！
享譽國際清酒界的夢幻品牌「十四代」隆重登陸脂燒肉！！
脂板前燒肉將成為台灣中部唯一的「十四代專門店！！」

第一炮我們就拿到中部獨家今年8月最新的十四代酒款「雪女神」華麗現身～

｜ 全台僅僅4支數量極為稀有，歡迎到店一睹女神的迷人風采 ｜

日後將會一一介紹現在進駐脂燒肉高貴霸氣的十四代家族給大家認識

盡請期待。

商 品 名｜十四代 純米大吟醸 雪女神(新酒)
規    格｜720ml
製造年月｜18年8月
原材料名｜米、米麹
精米歩合｜35%
原 材 米｜山形県産 雪女神100%使用
アルコール分｜15%
蔵元　高木酒造

關閉
關閉
平成三十年
2018 / 10 / 01
十四代
限量入門款重磅登台

讓小編滿懷期待的超強清酒「朝日鷹1.8L」聖誕老公公終於送來了！！

十四代 高木酒造 國民酒 「朝日鷹」
登陸脂燒肉單杯限量供應中～～～

• 朝日鷹本釀造90ml 580元
OMG ~太划算了!!

朝日鷹一樣出自同為十四代品牌的高木酒造，
據說這隻酒是高木酒造為了回饋當地居民在每年僅開放三天讓在地人採買，
CP值極高，三分一價錢就能喝到十四代的風味！
果味濃厚，入喉酒質滑順富有層次，小編一喝驚為天人
現在開賣單杯580元不喝真的會遺憾終生>~<
像小編現在喝了就覺得死而無憾了^3^

聖誕老公公費盡千辛萬苦扛來六瓶
店內一試賣就被一次開了三大瓶
剩下三瓶了再不快來就會造成遺憾了...

《朝日鷹》，是山形縣「高木酒造」出品，
即是神銘《十四代》同一酒藏的另一系列產酒，
走親民價格路線的。

在十四代出世之前，高木酒造也並非一座無名小酒廠，高木家舊時的當家酒款「朝日鷹」便是一款飛聲騰實的好酒。

雖然高木酒造已有400餘年歷史，但十四代的歷史並不算久，
因為十四代這一品牌正是由酒廠的第十四代傳人高木辰五郎所創立，
高木酒造正是在他的經營下一躍成為日本頂尖酒廠。

但有趣的是似乎曾飲《十四代》的人多而曾品嚐《朝日鷹》的人相對少，
就像小編也是在喝過多款十四代後才接觸到朝日鷹的，
此柄本釀造，採自然湧水─「櫻清水」做釀製用水，
加上優良技術，釀出如此良好的酒。
這款本釀造喝起來就像ㄧ瓶要價兩三萬元的十四代本丸與十四代生詰的綜合體，
但價格只是三分之一！！

【十四代 朝日鷹】
● 生產地區：山形縣
● 酒造名稱：高木酒造
● 產品級別：本醸造
● 精米步合：60%
● 容量: 1.8L
● 日本酒度：2
● 酸度：1.4

訂位專線：（04）2371－2525
喝酒不開車安全有保障

關閉